NOBU COLD DISHES
NOBU PLATOS FRIOS
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Yellowtail Tartare with Caviar*
Tartar de Hamachi con Caviar*
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32
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Yellowtail Jalapeño
Hamachi Jalapeño
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26
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Octopus Tiradito*
Tiradito de Pulpo*
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24
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New Style Sashimi Scallop*
New Style Sashimi Vieira*
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26
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Seabass Sashimi Dry Miso
Lubina con Miso Deshidratado
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25
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Crispy Rice with Spicy King Crab or Salmon
Arroz Crujiente con Cangrejo o Salmón
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24
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Crispy Shitake Salad with Goma Dressing*
Ensalada de Shitake Crujiente*
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24
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Lobster Salad with Spicy Lemon Dressing*
Ensalada de Bogavante con Salsa de Limón Picante*
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48
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Spinach Salad Dry Miso with Shrimp
Ensalada de Espinacas con Miso Deshidratado con Gambas
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34
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Seafood Ceviche*
Ceviche de Pescado*
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34
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NOBU HOT DISHES
NOBU PLATOS CALIENTES
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Black Cod Miso*
Bacalao Negro con Miso*
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49
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Rock Shrimp Tempura with Creamy Spicy Sauce, Ponzu or Creamy*
Tempura de Gambas con Alioli Picante, Ponzu o Jalapeño*
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32
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Chilean Sea Bass Amazu Ponzu*
Lubina Chilena estilo Umami*
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48
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Roasted King Crab Leg Creamy Spicy*
Pata de Cangrejo Real Asada con Alioli Picante*
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50
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Lobster Wasabi Pepper*
Bogavante con Salsa de Wasabi y Pimienta*
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54
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Chicken Toban Yaki
Toban Yaki de Pollo
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30
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Beef Tenderloin Teriyaki or Anticucho
Solomillo con Teriyaki o Anticucho
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38
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Wagyu Dumplings Spicy Ponzu (5pcs)
Dumplings de Wagyu con Ponzu Picante (5pzas)
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32
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Tofu Mascarpone Miso
Tofu con Mascarpone y Miso
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18
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Tomato & Chimichurri Nasu Miso
Berenjena con Tomate y Chimichurri
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19
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OMAKASE
Signature 115€
San Sebastián 135€ If you have any dietary requirements or food allergies please inform your server *In accordance with the provisions of the Spanish Food Safety Agency, fishery products comply with the Standard on the Prevention of Parasitosis by Anisakis Multi Course Tasting Menu Menu degustacion Signature 115€ San Sebastián 135€ Si tiene alguna restricción dietética o alergia, por favor informe a su camarero *De acuerdo con lo establecido por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, los productos de la pesca cumplen con la Norma sobre la prevebción de la Parasitosis por Anisakis |
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JAPANESE WAGYU BEEF
GRADE - A5
85 per 75 grams
Choice of Preparations
Tataki, New Style or Steak
TERNERA WAGYU JAPONESA
85 por 75 gramos
Opciones de Preparación
Tataki, New Style, Filete
85 per 75 grams
Choice of Preparations
Tataki, New Style or Steak
TERNERA WAGYU JAPONESA
85 por 75 gramos
Opciones de Preparación
Tataki, New Style, Filete
SHUKO
Snacks
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Edamame
Edamame
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8
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Spicy Edamame
Edamame Picante
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10
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Baby Corn Honey Truffle
Mazorcas Baby con Trufa y Miel
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14
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NOBU TACOS
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Avocado & Caviar
Aguacate y Caviar
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36
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Salmón
Salmon
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14
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Wagyu Beef (6pcs)
Wagyu (6pzas)
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55
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NIGIRI & SASHIMI
(price per piece)
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Tuna*
Akami*
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8
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Toro*
Toro*
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10
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O-Toro*
O-Toro*
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11
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Yellowtail
Hamachi
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8
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Salmon*
Salmón*
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8
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Sea Bass*
Lubina*
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7
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Shrimp
Langostino Tigre
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8
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Freshwater Eel
Anguila de Agua Dulce
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8
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SUSHI MAKI
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Hand
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Cut
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|---|---|---|
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Tuna*
Akami*
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12
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13
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Spicy Tuna*
Akami Picante*
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14
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15
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Salmon*
Salmón*
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12
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13
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House Special
Especial de la Casa
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19
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Eel & Cucumber
Anguila y Pepino
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14
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16
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California
California
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17
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21
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Shrimp Tempura
Tempura de Langostina Tigre
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16
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18
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Beef New Style
New Style de Ternera
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22
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26
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SOUPE & RICE
SOPA Y ARROZ
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Miso Soup
Miso
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8
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Steamed Rice
Arroz
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8
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Mushroom Soup
Sopa de Setas
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12
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TEMPURA
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Shrimp
Langostino Tigre
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12
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Carrot
Zanahoria
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8
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Avocado
Aguacate
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8
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Snow Pea
Tirabeque
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5
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Pumpkin
Calabaza
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8
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Uni
Erizo de Mar
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14
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If you have any dietary requirements or food allergies please inform your server
Si tiene alguna restricción dietética o alergia, por favor informe a su camarero
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Last updated 13/11/2024
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